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Vegetariano: o vegetarianismo
inclui o veganismo e define-se como a prática de não comer carne (aves,
peixe, ovelha etc.) nem seus subprodutos (bacon, salsicha, presunto etc.),
com ou sem uso de laticínios e ovos. O vegetariano não come nada que
implique em tirar a vida de um animal. O regime
vegetariano não é, pois, exclusivamente vegetal e seu nome não se origina
de alimentação vegetal e, sim, do latim vegetus que significa
"forte", "vigoroso", "saudável".
Subdivididos
muitas vezes em ovo-lacto e lacto, os vegetarianos podem
tentar ou não reduzir seu uso de produtos animais não alimentícios, como
fazem os veganos.
Ovo-lacto-vegetariano: não
consome nenhum tipo de carne, mas inclui ovos e leite (e derivados, como
queijo, iogurte etc.) em sua alimentação. Esta é a forma mais
"popular" de vegetarianismo.
Lacto-vegetariano: não
consome nenhum tipo de carne, mas inclui leite e derivados do leite
(laticínios).
Vegano: os veganos excluem
de sua alimentação todos os produtos de origem animal. Além de
carnes, peixes, aves, laticínios (leite, manteiga, queijo, iogurte etc.),
excluem ovos, mel, gelatina etc. Os veganos evitam o uso de couro, lã, seda
e de outros produtos menos óbvios de origem animal, como óleos e secreções
presentes em sabonetes, xampus, cosméticos, detergentes, perfumes, filmes
etc.
O veganismo é mais um estilo de
vida do que apenas uma opção alimentar. Esta opção é seguida como um
princípio, pois é quase impossível ser 100% vegano, pois nesse caso o
vegano não poderia ir ao cinema nem bater fotografias (porque no
filme tem gelatina), não poderia andar de carro ou de ônibus, porque os
pneus contêm produtos de origem animal, muitas vezes os bancos são de
couro etc.
Veg: apelido resumido de
vegetariano; costuma incluir os veganos.
Vegetariano estrito:
originalmente o mesmo que vegano; agora pode significar vegano ou
vegetariano.
Crudívoro: o crudivorismo
admite apenas a ingestão de alimentos crus.
Frugívoro (ou frutívoro ou
frutariano): sistema alimentar que admite apenas o consumo de fruas na alimentação.
Freegano - o freegano
(uma corruptela deliberada da palavra vegano) come aquilo que encontra no
lixo. Apesar de os freeganos serem mais
radicais que os veganos ao se recusarem a comprar qualquer tipo de
alimento, eles também são mais flexíveis, já que não têm objeções éticas a
comer produtos animais que foram jogados fora. Eles querem evitar dar
dinheiro àqueles que exploram os animais. Uma vez que um produto foi
descartado, não faz diferença para o produtor se o alimento é consumido ou
incinerado. Alguns freeganos continuam não gostando da idéia de comer um
cadáver e – apesar de estarem dispostos a comer alimentos de latas de lixo
– eles são bem informados sobre a contaminação fecal na carne e compreendem
os riscos à saúde envolvidos em comer qualquer coisa que tenha passado por
um abatedouro.
Fonte:http://www.vegetarianismo.com.br/
Vegetariano é alguém que se alimenta basicamente de grãos, sementes, vegetais, cereais e frutas, com ou sem o uso de lacticínios e ovos.
Os vegetarianos excluem o uso de todas as carnes animais, incluindo peixe e frango, embora sejam correntes algumas definições mais abrangentes, como semi-vegetariano ou pixo-vegetariano, que incluem dietas com consumo esporádico de peixe ou marisco.
Ovo-lacto-vegetarianos
Comem lacticínios e ovos, além dos produtos de origem vegetal.
Lacto-vegetarianos
Este grupo de vegetarianos exclui os ovos da sua dieta, por vezes por motivos de saúde, visto que o ovo contém um elevado nível de colesterol. No entanto, não sentem necessidade de abrir mão dos lacticínios por vários motivos. Entre eles a suposta dificuldade em excluir todos os produtos que contenham leite ou derivados, porque estão atravessando uma fase de transição para o veganismo ou simplesmente porque gostam dos lacticínios.
Ovo-vegetarianos
Incluem na sua alimentação os ovos, mas excluem o leite e todos os seus derivados.
Muitos dos que retiram o leite da sua alimentação fazem-no por preocupações ambientais, compaixão pelos animais ou por motivos de saúde (intolerância à lactose, por exemplo).
Vegetarianos
Também conhecidos como "vegetarianos puros", os vegetarianos são aqueles que excluem apenas da sua alimentação todos os ingredientes de origem animal (ovos, lacticínios, mel, gelatina, etc.).
Geralmente são pessoas que pretendem tornar-se veganas, mas que ainda consideram não ter as condições que lhe permitam também excluir produtos animais da roupa, dos produtos de higiene, dos detergentes e de muitos outros aspectos da sua vida diária. Alguns dos argumentos usados para excluir os produtos animais apenas da alimentação são o facto de alguns produtos veganos serem mais caros e ainda um pouco difíceis de encontar. Há ainda quem seja vegetariano puro apenas por motivos de saúde.
Veganos
Não consomem produtos de origem animal. Também “vegetarianos radicais”, ou pelo termo inglês vegan.
Este grupo exclui a carne de animais (carne vermelha, aves, peixe) e também produtos animais (ovos e lacticínios). Exclui ainda o mel e a gelatina, o uso de produtos de origem animal (couro, seda, lã, lanolina), os produtos testados em animais e os espectáculos onde a exploração animal é motivo de entretenimento (circo, touradas, etc.).
O veganismo vai, pois, além da alimentação (os que excluem todos os produtos derivados de animal só da alimentação são, por vezes, designados de vegetarianos puros) e pode ser definido como uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do prático, todas as formas de exploração e tratamento cruel de animais na alimentação, no vestuário e com qualquer outro fim.
O repúdio às práticas cruéis inerentes à produção de lacticínios e à criação de animais e aves é, provavelmente, a razão mais comum para a adopção do veganismo.
Os veganos não querem apoiar a indústria da carne. Por isso recusam-se a comer ovos ou lacticínios. Muitas pessoas não comem esses produtos também por causa das condições em que são produzidos.
Frugívoros
Os frugívoros (também designados como frutívoros) alimentam-se exclusivamente de frutos, grãos e sementes, como tomate, banana, manga, abacate, nozes, pepino, abóbora e amendoim, entre outros.
Têm uma alimentação muito semelhante aos veganos, com a diferença que se recusam a utilizar alimentos que matam a planta. Evitam assim todas as raízes, como sejam: cenoura, batata, cebola. Os rebentos são também evitados, como os de soja e alfafa.
O frugivorismo, assim como o veganismo, é geralmente encarado como uma forma de vida. Além da recusa em contribuir para a exploração e morte animal, também se recusam a participar da morte das plantas.
Quem adopta esta forma de vida geralmente fá-lo por razões espirituais, de compaixão por todos os seres vivos.
Crudívoros
Alimentam-se única e exclusivamente de alimentos crus.
Defendem que o homem é o único animal que cozinha os alimentos, destruindo com isto as suas propriedades nutritivas e que estamos preparados para digerir e assimilar alimentos crus (naturais).
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/Article-70-Tipos%2Bde%2Bvegetarianos.html
QUANTOS TIPOS DE VEGETARIANOS EXISTEM?
O vegetariano é, por definição, alguém que se alimenta basicamente
de grãos, sementes, vegetais, cereais e frutas, com ou sem o uso de
lacticínios, mel e ovos. Os vegetarianos excluem o uso de todas as carnes
animais, incluindo peixe e frango. Apesar de já ter quase 200 anos, o termo
ainda gera confusão. Ao contrário do que muita gente julga, as pessoas que
adoptaram este tipo de dieta alimentar não são todas iguais.
Existem
vários tipos de vegetarianos:
Vegan
Este é considerado o grupo dos “vegetarianos radicais”. Exclui
qualquer variedade de carne de animais - aves e peixe de carne vermelha -,
produtos animais - ovos e lacticínios -, mel e gelatina, produtos testados
em animais, e não usam produtos de origem animal - couro, seda e lã – nem
cosméticos de origem animal. O veganismo pode ser definido como uma forma
de viver que recusa em contribuir para todas as formas de exploração e
tratamento cruel de animais na alimentação, no vestuário e qualquer outro
fim. O repúdio às práticas cruéis inerentes à produção de lacticínios e à
criação de animais e aves é, provavelmente, a razão mais comum para a
adopção do veganismo.
Lacto-Vegetariano
Este grupo de vegetarianos não come ovos na sua dieta. Muitos
fazem-no por motivos de saúde, pois o ovo contém um elevado nível de
colesterol. A maioria dos vegetarianos da Índia, a grande parte da
população, exclui os ovos da sua dieta. Pitágoras era lacto-vegetariano.
Ovo-vegetariano
Incluem na sua alimentação os ovos, mas excluem o leite e todos os
seus derivados.Muitos fazem-no por motivos de saúde, por exemplo,
intolerância à lactose. Ovo-lacto-vegetariano É a forma de vegetarianismo
mais clássica mas também a mais popular. Os adeptos deste regime comem
lacticínios e ovos, embora excluam a carne, o peixe e os produtos
alimentares derivados dos animais.
Vegetariano
Os vegetarianos são aqueles que excluem apenas da sua alimentação
todos os ingredientes de origem animal (lacticínios, ovos, mel, gelatina,
etc.). São Também conhecidos como "vegetarianos puros". Pretendem
tornar-se vegan, mas consideram não ter as condições que lhes permitam
excluir produtos animais da sua vida diária, como por exemplo, da roupa,
dos produtos de higiene, dos detergentes e de muitos outros aspectos.
Frugívoro Também designado como frutívoro, alimenta-se exclusivamente de
frutos, grãos e sementes. A sua alimentação é muito semelhante ao vegan,
mas só ingere frutas e verduras que não matam a árvore nem a planta,
evitando assim todas as raízes, como a cebola ou a batata. Come, por
exemplo, maçãs, que podem ser colhidas sem danificar a árvore, ao contrário
das cenouras. Os rebentos são também evitados, como os de soja e a alfafa.
Crudívoro
Este grupo defende que o Homem é o único animal que cozinha os
alimentos, destruindo por isso as suas propriedades nutritivas, embora
esteja preparado para digerir e assimilar alimentos crus (naturais). Estes
adeptos alimentam-se única e exclusivamente de alimentos crus. Os alimentos
são comidos no estado natural e geralmente sem o recurso a conservantes,
temperos, fermentações ou preparos culinários.
Fonte:http://www.daterra.pt/vegetarianismo/tipos-de-vegetarianos
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